Ciasto wyrabiać przez 5 minut. Miskę z ciastem przykryć folią spożywczą i odstawić na około 2 godziny do potrojenia objętości. Truskawki umyć i osuszyć, pokroić na ćwiartki. W niedużej misce wymieszać składniki na kruszonkę, powinno powstać ciasto przypominające mokry piasek. Piekarnik rozgrzać do temperatury 170 °C. Dodać ciepłe masło i wymieszać, palcami formując kruszonkę. W razie konieczności dodać więcej mąki (jeśli kruszonka będzie mało sypka) lub więcej masła (jeśli będzie zbyt sucha). Formę o wymiarach 23 x 34 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. składniki: na ciasto - 500g mąki - nieco więcej niż pół szklanki cukru (ok. 120 g) - 1/4 kostki świeżych drożdży (25 g) lub 9 g suszonych - 3/4 szklanki mleka (200 ml) - 2 jajka - pół kostki stopionego masła (100g) - szczypta soli na wierzch : - ok. 300 g truskawek kruszonka - pół kostki masła (100g) 60 g masła, roztopionego. 14 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży suchych. Dodatkowo: 4,5 łyżeczki bułki tartej (niekoniecznie, można pominąć) 450 g truskawek. 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka lub wody, do posmarowania bułeczek. Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką. Ciasto przykryć, odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, na 30 - 40 minut. Piec w temperaturze 180ºC przez około 35 minut. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku. Kruszonka: 50 g masła, miękkiego 10 płaskich łyżek mąki 4 łyżki cukru 8 g opakowanie cukru wanilinowego Przepis na ciasto drożdżowe z kruszonką duża blacha 📖 Składniki: - 500 g mąki pszennej - 200 ml ciepłego mleka - 100 g cukru - 100 g masła - 3 jajka - 42 g drożdży świeżych (lub 14 g drożdży instant) - szczypta soli - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) - 1 łyżka cukru waniliowego Kruszonka: - 100 g mąki rxQGt7b.

ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką duża blacha